منتديات زمن العزه الجديده
مرحبا بكم فى منتديات زمن العزه

منتديات زمن العزه الجديده

منتديات اسلاميه ثقافيه تعنى بنشر الثقافه الدينيه الصحيحه
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 العدس

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ebrehim
مدير
avatar

عدد المساهمات : 2239
تاريخ التسجيل : 19/10/2011

مُساهمةموضوع: العدس    السبت 28 أبريل 2012, 22:14




العدس من أقدم الأغذية التي عرفتها الشعوب وهو من أعظم
مصادر الغذاء وورد ذكره في التوراة والانجيل والقرآن الكريم ومكوناته تجعله
من الأطعمة المهمة لدى كل الشعوب وفوائده كثيرة من سرعة نمو الاطفال
وتقوية العظام والاسنان ومكافحة فقر الدم والسرطان والامساك الى خفض
الســـكر في الدم وحماية البنكرياس والحماية من خطورة ارتفاع الكوليسترول
وضغط الدم فيحمي بذلك من تصلب جدران الشرايين ويحمي من الجلطات.


وتناول العدس يجعل الجهاز العصبي يعمل بكفاءة عالية ويحسن المزاج ويعمل على اعتدال الشهية.



قمية العدس الغذائية عرفها الفراعنة وكان يعرف في اللغة
الهيروغليفية لغة قدماء المصريين بـ«ادس» وورد ذكره في الاصحاح الخامس
والعشرين في سفر التكوين في التوراة وذكر في مواقع اخرى في العهد القديم
تشير الى انه احد اغذية البشر القديمة وانه طعام ايام القحط والمجاعة
والحزن والألم.


مكونات العدس الغذائية

يعتبر العدس من أعظم المواد الغذائية الرائعة بل ومن اقدم
الاغذية البروتينية التي عرفها الانسان ولقيمته الغذائية اعتمد عليه معظم
الطبقات العامة للشعوب لدرجة انها تفننت في طرق طهيه واعداده بأنواع
مختلفة.


يحتوي العدس على نسبة عالية من البروتين تصل في كل مئة غرام
الى نحو 27.5 في المئة وغناه بالبروتين يجعله عوضا عن تناول اللحم وتصل
نسبة المواد الكربوهيدراتية الى ما يقرب من 5.9 في المئة بينما يحتوي على
نسبة ضئيلة من الدهون نحو 1.4 في المئة وهي دهون نباتية مختلفة تماما عن
الدهون الحيوانية المشبعة التي ترفع الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.


ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين «A» اللازمة لسلامة البصر والجلد وعمليات النمو وحيوية الجسم والحفاظ على الخصوبة.
كما يعتبر العدس من الاطعمة الغنية بمجموعة فيتامين «ب» المركب خصوصا الثيامين والنياسين وحمض الفوليك.

وكذلك يحتوي على ما يعادل 59.3 مليغرام كالسيوم و107
مليغرامات فسفور و438 مليغرام حديد وهذه الاملاح المعدنية تساعد على
تقويةالعظام وسلامة الاسنان والغضاريف ومكونات الدم. ويعتبر العدس مصدراً
للألياف الغذائية بنوعيها القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.

وتكون الألياف القابلة للذوبان مادة تشبه الجيل في الجهاز
الهضمي تخلصه من الاحماض والمواد السامة التي تحتوي على الكوليسترول بينما
تعمل الألياف غير قابلة الذوبان على تسهيل عملية الهضم ومكافحة الامساك
والحماية من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل اعراض القولون العصبي.


فوائده الغذائية والعلاجية

تعود فوائد العدس الغذائية والعلاجية الى وجود مثل هذه
الاملاح العضوية بشكل طبيعي ويتقبلها الجسم ويتم تمثيلها بسرعة وهو بذلك
يفيد مرضى فقر الدم «الأنيميا» والاشخاص الضعفاء ومن يعانون من الارهاق
والوهن.


وهو يزيد وزن الاطفال ويساعد على سرعة النمو وقشور العدس تكافح الامساك كذلك غناه بالكالسيوم والفسفور والحديد يقوي العظام

ويحفظ الاسنان من النخر ويساعد الاطفال في اكتساب الوزن وبناء الجسم.
ويوصف أكل العدس لذوي الصحة الجيدة والذين يبذلون جهدا
كبيرا في اعمالهم لان المئة غرام تعطي 350 سعرا حراريا ولاحتوائه على
الحديد والكالسيوم والفسفور يعتبر غذاء جيدا للمرأة الحامل وغناه بحمض
الفوليك يمنع حدوث التشوهات الخلقية في الجنين.


يحمي من السرطان

أكدت دراسة علمية حديثة ان شوربة العدس تقي من الاصابة
بالاورام السرطانية التي تنشأ في الجسم وأوضحت الدراسة ان احد مكونات العدس
«النيوسيتول بيتا كيوفوسفات» الذي يعتبر مضادا لنمو الاورام السرطانية.


وتنصح الدراسة بتناول شوربة العدس مع الكركم حيث ان تناولها
يفيد في زيادة المواد المضادة للسرطان لان الكركم يحتوي على مضادات
الاكسدة القوية التي تحمي الحمض النووي «DNA» من التلف وتمنع انقسام
الخلايا الشاذ الذي ينتج عنه نشوء الأورام والسرطانات.

والألياف النباتية المتوافرة في العدس تحمي من الامساك ومن خطورة الاصابة بسرطان القولون وتخفض الكوليسترول في الدم.

يقوي الجهاز العصبي

توافر الفيتامينات والاملاح المعدنية والاحماض الأمينية
يعمل على كفاءة اداء الجهاز العصبي لوظائفه في توصيل الاشارات العصبية عبر
الاعصاب وتنشيط المحطات العصبية.


وتقول دراسة حديثة ان اكل العدس يحسن المزاج والحالة
النفسية والعصبية لانه غني بمادة التربتوفان التي تزيد من انتاج هرمون
السعادة «سيروتونين» الداعم للمزاج والباعث على السرور والانشراح واعتدال
الشهية وهو موصل عصبي له دور كبير في تنظيم عملية النوم واعتدال المزاج.


وتناول العدس مهم للرياضيين حيث انه يخفض مستويات حمض
اللاكتيك الذي يتراكم في العضلات بعد اداء التمرينات الرياضية ويسبب ألم
العضلات وتشنجها.


واحتواء العدس على حمض الفوليك ضروري لحماية القناة العصبية التي تغطي الحبل الشوكي.

يحمي القلب والشرايين

أكدت الدراسات الحديثة ان تناول العدس بأشكاله وانواعه
المختلفة الغنية بالالياف النباتية يخفض نسبة الكوليسترول في الدم وذلك
بمنع امتصاص املاح الصفراء مرة اخرى من الامعاء وهي تكون نواة الكوليسترول.


والألياف النباتية تنظم امتصاص السكر من الامعاء فلا يحدث
اجهاد للبنكرياس من استجابته لارتفاع السكر المفاجئ بعد الطعام الامر الذي
يتطلب افراز كميات كبيرة من الانسولين وذلك بجهد البنكرياس ويؤدي الى فشله
في النهاية والاصابة بالسكري.


واحتواء العدس على حمض الفوليك الذي يحمي القلب والشرايين
من خطورة واضرار الهموستين على الشرايين وبمكوناته وعناصره الغذائية كذلك
يدر البول ويخفض ضغط الدم المرتفع.


وانتهت دراسات كثيرة الى ان تناول العدس يؤدي الى خفض الاصابة بأمراض القلب والشرايين بنسبة 82 في المئة.

يمنع عن هؤلاء

يمنع اكل العدس عن المصابين بضعف المعدة والامعاء واضطرابات
القولون وتشنجه فيسبب لهم الانتفاخات والغازات وكذلك يمنع عن مرضى التهاب
المرارة المزمن.


وقاية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://pride.canadian-forum.com
 
العدس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات زمن العزه الجديده :: &&&& الـــــمـــــنـــــتـــــديـــــات الـــــعـــــلـــــمـــــيـــــة &&&& :: النتديات العلميه :: صحتك بالدنيا-
انتقل الى:  

يا ودود يا ودود يا ودود .. ياذا العرش المجيد .. يا مبدئ يا معيد .. يا فعالا لما يريد .. أسألك بنور وجهك الذي ملأ أركان عرشك .... وأسألك بقدرتك التي قدرت بها على جميع خلقك .. وأسألك برحمتك التي وسعت كل شيء .. لا إله إلا أنت .. يا مغيث أغثني يا مغيث أغثني يا مغيث أغثني استغفر الله العظيم الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه .. استغفر الله العظيم الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه ... استغفر الله العظيم الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه .. اللهم إنا نسألك زيادة في الأيمان. وبركة في العمر .. وصحة في الجسد .. وذرية صالحه .. وسعة في الرزق .. وتوبة قبل الموت .. وشهادة عند الموت .. ومغفرة بعد الموت .. وعفواً عند الحساب ... وأماناً من العذاب .. ونصيباً من الجنة .. وارزقنا النظر إلى وجهك الكريم .. اللهم ارحم موتانا وموتى المسلمين .. واشفي مرضانا ومرضا المسلمين .. اللهم اغفر للمسلمين والمسلمات .. والمؤمنين والمؤمنات ... الأحياء منهم والأموات .. اللهم من اعتز بك فلن يذل .. ومن اهتدى بك فلن يضل .. ومن استكثر بك فلن يقل .. ومن استقوى بك فلن يضعف .. ومن استغنى بك فلن يفتقر .. ومن استنصر بك فلن يخذل .. ومن استعان بك فلن يغلب .. ومن توكل عليك فلن يخيب .. ومن جعلك ملاذه فلن يضيع .. ومن اعتصم بك فقد هدي إلى صراط مستقيم .. اللهم فكن لنا وليا ونصيرا ً... وكن لنا معينا ومجيرا .. إنك كنت بنا بصيرا .. يا من إذا دعي أجاب .. يا رب الأرباب .. يا عظيم الجناب .. يا كريم يا وهّاب .. رب لا تحجب دعوتي .. ولا ترد مسألتي .. ولا تدعني بحسرتي .. ولا تكلني إلى حولي وقوّتي .. وارحم عجزي .. وأنت العالم سبحانك بسري وجهري .. المالك لنفعي وضري ... القادر على تفريج كربي .. وتيسير عسري .. اللهم أحينا في الدنيا مؤمنين طائعين .. وتوفنا مسلمين تائبين ... اللهم ارحم تضرعنا بين يديك .. وقوّمنا إذا اعوججنا .. وكن لنا ولا تكن علينا .. اللهم نسألك يا غفور يا رحمن يا رحيم .. أن تفتح لأدعيتنا أبواب الاجابه .. يا من إذا سأله المضطر أجاب .. يا من يقول للشيء كن فيكون ... اللهم لا تردنا خائبين .. وآتنا أفضل ما يؤتى عبادك الصالحين .. اللهم ولا تصرفنا عن بحر جودك خاسرين .. ولا ضالين ولا مضلين .. واغفر لنا إلى يوم الدين .. برحمتك يا أرحم الرحمين .. أستغفر الله العظيم الذي لا اله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه ربنا آتنا في الدنيا حسنة... وفي الآخرة حسنة... وقنا عذاب النار اللهم إني اسألك من خير ما سألك به محمد صلى الله عليه وسلم .. واستعيذ بك من شر ما استعاذ به محمد صلى الله عليه وسلم .. اللهم ارزق كاتب وقارىء الرسالة ومن ساهم بنشرها مغفرتك بلا عذاب .. وجنتك بلا حساب ورؤيتك بلا حجاب .. اللهم ارزق كاتب وقارىء الرسالة ومن ساهم بنشرها زهو جنانك .. وشربه من حوض نبيك واسكنه دار تضيء بنور وجهك .. اللهم اجعلنا ممن يورثون الجنان ويبشرون بروح وريحان ورب غير غضبان .. اللهم حرم وجه كاتب و قارىء الرسالة ومن ساهم بنشرها على النار واسكنهم الفردوس الاعلى بغير حساب .. اللهم آمين اللهم آمين اللهم آمين ,, يارب اللهم يا عزيز يا جبار اجعل قلوبنا تخشع من تقواك واجعل عيوننا تدمع من خشياك واجعلنا يا رب من أهل التقوى وأهل المغفرة وأخر دعوانا أن الحمدلله رب العالمين وصلى الله وسلم على نبنا محمد وعلى اله وصحبه أجمعين

قاطعوا المنتجات الدنماركية

.: انت الزائر رقم :.

التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني



المواضيع الأخيرة
» تحميل برنامج لصيانة الجهاز 2015
السبت 10 ديسمبر 2016, 10:54 من طرف ebrehim

»  لأصلاح اخطاء الهارد ديسك مجانا2017
السبت 10 ديسمبر 2016, 10:52 من طرف ebrehim

» برنامج لصيانة الويندوز 2017 وتحسين أداء الكمبيوتر
السبت 10 ديسمبر 2016, 10:50 من طرف ebrehim

» برنامج موبيل Security & Antivirus
السبت 10 ديسمبر 2016, 10:48 من طرف ebrehim

» انتي فيرس نود 2016
السبت 10 ديسمبر 2016, 10:46 من طرف ebrehim

» افيرا انتي فيرس 2017
السبت 10 ديسمبر 2016, 10:45 من طرف ebrehim

» ياهو 2017
السبت 10 ديسمبر 2016, 10:44 من طرف ebrehim

» Internet Download Manager 2017
السبت 10 ديسمبر 2016, 10:43 من طرف ebrehim

» وصايا من القلب
الخميس 23 يناير 2014, 22:47 من طرف شهد الحرية

» الليمون يعتبر بديلاً طبيعياً لعلاج حب الشباب وتبييض السنان
الأربعاء 16 أكتوبر 2013, 15:53 من طرف ebrehim

» السلطة وعصير الليمون والبرتقال دواء لمشكلات كثيرة
الأربعاء 16 أكتوبر 2013, 13:49 من طرف ebrehim

»  استخدام الليمون عند تناول اللحوم يحافظ على الصحة
الأربعاء 16 أكتوبر 2013, 13:47 من طرف ebrehim

» السمنة تتسبب فى 9 أورام سرطانية والتدخل الجراحى الأفضل للعلاج
الأربعاء 16 أكتوبر 2013, 13:44 من طرف ebrehim

» الرمان يزيد من القدرة الجنسية لدى الرجال
الأربعاء 16 أكتوبر 2013, 13:42 من طرف ebrehim

» إزالة الدهون من اللحوم يقلل من أضرارها
الأربعاء 16 أكتوبر 2013, 13:38 من طرف ebrehim

»  البقدونس أفضل مصدر للمواد التى تكبح نمو الخلايا السرطانية
الأربعاء 16 أكتوبر 2013, 13:36 من طرف ebrehim

» مضغ العلكة وأكل الحلويات والمثلجات يضاعف من شدة الصداع
الأربعاء 16 أكتوبر 2013, 13:34 من طرف ebrehim

» الصداع سببه الرئيسي من آلام الرأس وليس متاعب العين
الأربعاء 16 أكتوبر 2013, 13:32 من طرف ebrehim

» فيتامين C مفيد في الوقاية من هشاشة العظام
الأربعاء 16 أكتوبر 2013, 13:28 من طرف ebrehim

» مسكنات الألم تزيد من الصداع!
الأربعاء 16 أكتوبر 2013, 13:26 من طرف ebrehim